Marion Bosser
Champagne – Vallée de la Marne
Om vinbonden
Champagne Marion-Bosser er en familieejet vingård beliggende i den ikoniske by Hautvillers, kendt som fødestedet for champagne. Her opdagede munken Dom Pérignon i det 17. århundrede metoden til at skabe de berømte bobler, der har gjort champagne verdenskendt.
Marion-Bosser har dyrket vin i Premier Cru-vinmarker i Hautvillers i fem generationer, og det særlige ved huset er, at det altid har været drevet af kvinder. Familien ejer 4,3 hektar vinmarker, der primært er beplantet med Chardonnay og Pinot Noir, og de producerer omkring 40.000 flasker årligt.
Læs hele historien om Marion Bosser
Vingården blev grundlagt i slutningen af det 19. århundrede af Elodie Hulins tipoldemor, og siden da har stærke kvinder i familien fortsat med at drive produktionen, hvilket har etableret et navn, der står for tradition, kvalitet og håndværk. Efter anden verdenskrig blev vinmarkerne i en periode lejet ud til en anden vinbonde, men i 1994 genstartede Elodies mor, Bernadette Marion-Bosser, familiens champagnehus under navnet Marion Bosser. I 2008 sluttede Elodie sig til virksomheden for at videreføre familiearven.
Med en baggrund i ønologi og vinavl fra Bourgogne, hvor hun arbejdede hos kendte huse som Henri Boillot og Jean-Marc Brocard i Chablis, har Elodie bragt moderne ekspertise ind i vinproduktionen. Hendes passion for både rød- og hvidvin kombineres nu med produktionen af champagne, hvor fokus er på kvalitet og finesse.
Marion-Bosser producerer fire cuvéer, alle Premier Cru, hvor druerne lagres minimum 4 år (8 år for Millésime). Champagnerne er elegante, afbalancerede og afspejler Hautvillers’ unikke terroir. Hver flaske fra Marion-Bosser er en hyldest til den tradition og passion, der har drevet familien i generationer.
Champagner
Marion-Bosser – Tradition
Druer: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Dosage: 8 g/l (Brut)
Lagring: Minimum 48 måneder sur lattes
Alkohol: 12,5 %
Tradition er Marion-Bossers signaturchampagne – frisk, rund og elegant. Duften byder på citrus og gule frugter med et strejf af grapefrugt og kumquat. Smagen er fyldig og frugtig med en livlig, vedvarende afslutning. En balanceret og kompleks champagne, der passer perfekt til festlige lejligheder og fejringer.
Marion-Bosser – Blanc de Blancs
Druer: 100% Chardonnay
Dosage: 5 g/l (Extra Brut)
Lagring: Minimum 48 måneder sur lattes
Alkohol: 12,5 %
Blanc de Blancs fra Marion-Bosser er et studie i finesse og renhed. Fremstillet udelukkende på Chardonnay, byder den på friske citrusnoter, fine blomster og en livlig syre, der giver energi og præcision. En elegant og mineralsk champagne med lang, frisk afslutning – perfekt som aperitif eller til skaldyr.
Marion-Bosser – Brut Rosé
Druer: 63% Chardonnay, 24% Pinot Noir, 13% rød Pinot Noir
Dosage: 8 g/l (Brut)
Lagring: Minimum 4 år sur lattes
Alkohol: 12,5 %
Marion-Bosser Brut Rosé er en frisk og delikat rosé med tydelig Pinot-karakter. Duften byder på modne røde bær og et strejf af citrus, mens smagen kombinerer cremet tekstur med livlig syre og elegante bobler. En harmonisk og frugtig rosé, der fungerer perfekt som aperitif eller til lette retter med fisk og lyst kød.
Marion-Bosser – Millésime 2013
Druer: 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Dosage: 7 g/l (Brut)
Lagring: 8 år sur lattes
Alkohol: 12,5 %
Årgang 2013 er en kompleks og struktureret champagne fra et køligt og sent høstår. Kombinationen af friskhed, dybde og vin, der delvist ikke har gennemgået malolaktisk gæring, giver en vin med præcision og karakter. Noter af citrus, nødder og let brioche munder ud i en lang, mineralsk afslutning. En elegant årgangschampagne med flot udviklingspotentiale.